Перець фарширований тунцем, каперсами з помідорово-часниковим соусом

Перець фарширований тунцем, каперсами з помідорово-часниковим соусом
Інгредієнти
Інгредієнти
перець болгарський (червоний, жовтий, солодкий)
2 шт.
200 г.
тунець консервований (у власному соці)
180 г.
цибуля зелена (стебло)
2 шт.
2 шт.
Для соусу:
2-3 ст.ложки
часник (зубок)
3-4 шт.
1 шт.
Розраховано на 4 порції
Інгредієнти
перець болгарський (червоний, жовтий, солодкий)
2 шт.
паста risini
200 г.
тунець консервований (у власному соці)
180 г.
каперси
цибуля зелена (стебло)
2 шт.
кріп
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
Для соусу:
олія
2-3 ст.ложки
часник (зубок)
3-4 шт.
томати
1 шт.

Пропоную гарну закуску, або навіть, повноцінну другу страву, яку можна куштувати і в піст і не тільки. Отже, починаєм:

Перець фарширований тунцем, каперсами з помідорово-часниковим соусом

Приготування:
Перець, миєм, чистимо від серединки, хвостики не відрізуємо, для того щоб наша начинка не розпадалась і не вилітала. Розігріти духовку до 200 градусів, і перець ніби трішки притомити і прив'ялити, десь орієнтовно 10-12 хв. Після, таких теплових ван наші перчики стають ще соковитішими, м'якшими, та шкірка легше знімається. Тепер готуємо начинку:

Пасту risini відварюємо до готовності. Змішуємо з тунцем та каперсами (каперси наперед трішки вимочуємо, щоб стали менше солені). Додаємо сіль, перець, кріп та цибульку дрібно нарізаємо. Фаршируємо наші перчики цією начинкою. Зверху поливаємо помідорково- часниковим соусом. Ще можна трішки запекти в духовці, десь на 10 хв. при температурі 175 градусів.



Часниково-помідорковий соус:
На сковорідку налити 2 -3 ст.л. олії, часник злегка придавити, вийняти серцевинку, щоб не гірчила, обсмажити до золотавого. Вийняти з олії, а замість нього до олії додати почищений та потертий на терку помідор та посолити. Трішки підтушити, щоб зайва рідина з помідора випарувалась.

Все можна смакувати. Це дуже смачно і сооооооооооковито!!!

Повернутись на початок рецепту "Перець фарширований тунцем, каперсами з помідорово-часниковим соусом"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно… Начинка мені подобається
avatar

Sellin

+
0
Леся, начинка дійсно смачна і соковита
avatar

MaryanaK

+
0
ммм… як смачно, дуже добра страва
avatar

Laran

+
0
дійсно добра
avatar

MaryanaK

+
0
Смачно! Гарно!
avatar

Glaros

+
0
Ларисо, щиро дякую, пригощайтесь!
avatar

MaryanaK