Паста з китайською капустою бок - чой ( пак чой)

Паста з китайською капустою бок - чой ( пак чой)
Інгредієнти
2 шт.
150 г.
50 г.
паста (коротка)
400 г.
1 ст.ложка
Розраховано на 4 порції
бок-чой
2 шт.
грудинка свинна копчена
150 г.
горіхи грецькі
50 г.
паста (коротка)
400 г.
олія
1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений

Бок чой (пак чой), це китайська листова капуста. Її найближчий родич мангольд. Цей вид капусти вже вирощують в Італії. Сирий бок чой має ніжний смак молодого капустяного качана. Пропоную приготувати пасту з бок чой. Для цього рецепту бажано брати коротку пасту.

Паста з китайською капустою бок - чой ( пак чой)
Має висоту до 20 см. Листя зібране в пучки.
Бок чой розібрати на листя, промити. Порізати на шматки.
бок чой порізати
Варити 5 хв. у підсоленій воді. Вибрати овочі з води на сито. Воду не виливати.
На сковороді підсмажити з олією шматочки грудинки. Додати бок чой та горіхи.
бок чой грудинка горіхи
Зварити пасту у воді, де варився бок чой, це надасть більше смаку.
паста
Додати пасту до соусу з бок чой, тушкувати 3 хв. При подачі можна додати тертого сиру.
паста з бок чой
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Паста з китайською капустою бок - чой ( пак чой)"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
І мені смакує пак-чой. Готувала його з локшиною з куркою, було смачно, тепер спробую з грудинкою
avatar

Koenigin

+
0
Дякую, Юля Приємно, що і у вас є у продажу цей овоч.
avatar

NONNAPINA

+
0
Ага, я вже виклала з ним рецепт
avatar

Koenigin

+
0
Буде цікаво дізнатись, як ти готуєш. Цей овоч мені перший раз у руки попав. Спочатку не додивилась назву, купувала пачулі, а вийшло пак — чой.
avatar

NONNAPINA

+
0
Пачулі? Клас, ти з ним щось готуєш? Я лише гель для душу та парфуми з ароматом пачулі купую, а аромат, мммм, казковий
avatar

Koenigin

+
0
Так отож оказія і вийшла Без окулярів не додивилась, що було написано " пак чой", а мені привидилось " пачулі". У нас у продажу ще не бачила, але знаю використовують у приготуванні страв. Іноді дивлюся " Мастер шеф Австралія", так там готують пачулі.
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Koenigin