Крем з гарбуза та білого шоколаду

Крем з гарбуза та білого шоколаду
Інгредієнти
300 г.
150 мл
200 г.
2 ст.ложки
10 шт.
1 ч.ложка
Розраховано на 6 порцій
гарбузовe пюре
300 г.
вершки 33%
150 мл
шоколад білий
200 г.
лікер Куантро
2 ст.ложки
печиво мигдальне
10 шт.
цедра апельсину
1 ч.ложка
сіль Maldon

Надзвичайно смачний з ніжною структурою крем. Такий десерт варто запропонувати гостям або закінчити романтичну вечерю. Лікер та кришталики солі надають витонченого смаку десерту. Лікер Куантро можна замінити на мигдалевий. Також використати кришталики морської солі замість Малдон.
Гарбузове пюре можна приготувати двома способами. Нарізати шматочки почищеного гарбуза і зварити, потім відцідити. Можете запекти в духовці.
Крем з гарбуза та білого шоколаду
До гарбузового пюре влити лікеру, розмішати.
білий шоколад з цедрою апельсину
Білий шоколад підігріти на водяній бані. Додати цедру апельсину.
гарбузове пюре і шоколад
Змішати в однорідну масу гарбузове пюре і шоколад.
додати збиті вершки
Вершки добре охолодити і збити у міксері. Додати до пюре. Частину вершків залишити для оздоблення десерту. Обережно перемішати.
розкласти по креманкам
Печиво перетерти в крихту. Крем розкласти по креманкам. Посипати верх крихтою.
оздобити вершками
Оздобити десерт збитими вершками.
додати кришталиків солі
Посипати кришталиками солі.
охолодити
Десерт краще смакує охолодженим.
охолодити
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Крем з гарбуза та білого шоколаду"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оригінальний та витончений десерт!
Рецепт підштовхнув до чергового лікбезу ,
дізналась багато нового для себе — про види солі і про лікер Куантро
avatar

korica

+
0
Дякую! Десерт дійсно смачний, раджу приготувати.
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудовий крем
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Так апетитно, захотілося спробувати! Свєточка, ти молодець
avatar

Koenigin

+
0
Дякую, Юлічка! Десерт смачний, спробуй Можна використати як крем для тістечок чи еклерів.
avatar

NONNAPINA

+
0
Смакота
avatar

Babusja

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA