Крем из тыквы и белого шоколада

Очень вкусный с нежной структурой крем. Такой десерт стоит предложить гостям или закончить романтический ужин. Ликер и хрусталики соли добавляют утонченности вкусу десерта. Ликер Куантро можно заменить на миндальный. Также использовать кристалики морской соли вместо Малдон.
Тыквенное пюре можно приготовить двумя способами. Нарезать кусочки почищенной тыквы и сварить, затем процедить. Можете запечь в духовке.

К тыквенному пюре влить ликер, размешать.

Белый шоколад подогреть на водяной бане. Добавить цедру апельсина.

Смешать в однородную массу тыквенное пюре и шоколад.

Сливки хорошо охладить и взбить в миксере. Добавить в пюре. Часть сливок оставить для украшения десерта. Осторожно перемешать.

Печенье измельчить в крошку. Крем разложить по креманкам. Посыпать верх крошкой.

Украсить десерт взбитыми сливками.

Посыпать кристаликами соли.

Десерт лучше подходит охлажденным.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Крем из тыквы и белого шоколада"