300 мл | |
2 шт. | |
1 шт. | |
3 ст.ложки | |
150 мл | |
1,2 ст.ложки | |
1,2 ст.ложки | |
Розраховано на 6 порцій |
пюре гарбузове |
300 мл |
яйця курячі |
2 шт. |
жовтки яєчні |
1 шт. |
цукор |
3 ст.ложки |
вершки |
150 мл |
борошно пшеничне |
1,2 ст.ложки |
крохмаль картопляний |
1,2 ст.ложки |
Пропоную приготувати чудовий гарбузовий крем «Муслін».Такий крем готується без масла.Він чудово підійде для прошарування бісквітних тортів, наповнення трубочок, пісочних кошичків, еклерів.Гарно себе почуватиме в компанії солодких млинців, сирничків і оладок.Крем дуже ніжний, шовковистий, смачний.
Для приготування гарбузового крему нам треба гарбузове пюре:
cookorama.net/uk/blog/krem/garbuzove-pyure.html
нагріти з вершками до кипіння:
Тим часм збити яйця і жовток з цукром до пишної маси:
Додати борошно і кромаль і ще раз добре збити. Далі у посуд з яєчно-борошняною сумішшю тонкою цівкою вливати гаряче гарбузове пюре, весь час збиваючи. Утворену суміш довести до кипіння, постійно помішуючи, але не кипятити:
Ще гарячий крем можна знову збити 1-2 хвилини — він стане повністю однорідним і шовковистим. Охолодити крем, помішуючи.
Смачного!
Dzyga
Medunya
gutka
Medunya
Mila
Medunya
lakshmi
Medunya
lakshmi
Medunya
lakshmi
babenko-tanya
Medunya
Sellin
Medunya
Glaros
Medunya
natapit
Medunya
KraLova
Medunya
скажіть будь-ласка які саме вершки ви використовуєте, якого виробника порадили б?
на фото вони такі густі… на домашні схожі…
буду вдячна за відповідь!
ksyuha13
Medunya
дайте будь-ласка відповідь ще на запитання по вашому пудингу Єви з кремом патисьєр
я вам давніше вже написала, але відповіді нажаль не має…
ksyuha13
Medunya
Babusja
Medunya