Десерт "М'ята в горщику"

Фантазія немає меж. Це твердження найкраще ілюструє десерт відомої кулінарки Марти Стюарт. Коли побачила в інтернеті фото цього дивовижного десерту, мені одразу ж захотілося його приготувати. Для тих, хто не любить довго стояти на кухні є гарні новини, «М'ята в горщику» «виростає» дуже швидко. І ще — це гарний подарунок коханому чи коханій до Дня святого Валентина.

Приготування

Перші ніж перейти до детального опису приготування, зазначу, що склянка, яку використовувала є вміщає 200 мл. Вказую для того, щоб ви краще орієнтувалися в кількості складниках, адже ні для кого не таємниця, що склянки бувають різними.
Спочатку перемішуємо сухі складники — цукор, ванільний цукор, крохмаль, сіль та какао.

Окремо змішуємо вершки та молоко.Пересипаємо суху суміш в каструльку, заливаємо її з 1 скл. молочно-вершкової суміші, ретельно вимішуємо до повного розчинення крохмалю.

Додаємо решту рідкої суміші, перемішуємо і ставимо на середній вогонь. Доводимо до загустіння, постійно помішуючи. Подрібнюємо шоколад, додаємо його до суміші, перемішуємо до однорідності.

Додаємо масло, знову перемішуємо. Знімаємо з вогню. Даємо крему злегка охолонути, розливаємо в склянки.

Втім це ще не фінальна стадія приготування. Ще залишається кілька штрихів. Подрібнюємо печиво в блендері.

В кожну склянку насипаємо крихту печива. А перед самою подачою, запихаємо гілочку м'яти.

В оригінальному рецепті зазначають, що має вийти чотири порції десерту, у мене вийшло — шість, мабуть через те, що склянки, котрі обрала для цього солодкого шедевру були не дуже великими.

Повернутись на початок рецепту "Десерт "М'ята в горщику""