Десерт "Мята в горшочке"

Фантазии нет предела. Это утверждение лучше всего иллюстрирует десерт известной кулинарки Марты Стюарт. Когда увидела в интернете фото этого удивительного десерта, мне сразу же захотелось его приготовить. Для тех, кто не любит долго стоять на кухне есть хорошие новости, «Мята в горшочке» «вырастает» очень быстро. И еще — это хороший подарок любимому или любимой ко Дню святого Валентина.

Приготовление

Прежде чем перейти к детальному описанию приготовления, отмечу, что стакан, которій использовала вмещает 200 мл. Указываю для того, чтобы вы лучше ориентировались в количестве составляющих, ведь ни для кого не секрет, что стаканы бывают разными.
Сначала перемешиваем сухие составляющие — сахар, ванильный сахар, крахмал, соль и какао.

Отдельно смешиваем сливки и молоко. Пересыпаем сухую смесь в кастрюльку, заливаем ее с 1 ст. молочно-сливочной смеси, тщательно вымешиваем до полного растворения крахмала.

Добавляем остальную жидкую смесь, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим до загустения, постоянно помешивая. Измельчаем шоколад, добавляем его к смеси, перемешиваем до однородности.

Добавляем масло, снова перемешиваем. Снимаем с огня. Даем крему слегка остыть, разливаем в стаканы.

Впрочем, это еще не финальная стадия приготовления. Еще остается несколько штрихов. Измельчаем печенье в блендере.

В каждый стакан насыпаем крошку печенья. А перед самой подачей, запихиваем веточку мяты.

В оригинальном рецепте отмечают, что должно выйти четыре порции десерта, у меня получилось — шесть, наверное из-за того, что стаканы, которые выбрала для этого сладкого шедевра были не очень большими.

Вернуться к началу рецепта "Десерт "Мята в горшочке""