Крем-борщ з яблук і буряка

Крем-борщ з яблук і буряка

Інгредієнти

1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
часник (зубчики)
4 шт.
800 г.
1,5 л
20 г.
бринза (для подачі)
50 г.
сметана (для подачі)
40 г.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
яблука
2 шт.
селера черешкова
1 шт.
часник (зубчики)
4 шт.
буряк
800 г.
бульйон овочевий
1,5 л
олія оливкова
20 г.
бринза (для подачі)
50 г.
сметана (для подачі)
40 г.
сіль
кріп
перець чорний мелений

Цей борщ я побачила у Танюші-dolphy і відразу захотілося його приготувати. Борщ дуже ароматний і легкий. Селера і яблуко роблять його смак неповторним! Подавати борщ слід зі сметаною і бринзою, але якщо без них, то вийде відмінна пісна страва. Особисто я вже готувала його кілька разів і пробувала обидва варіанти — кожен гарний по своєму.

Приготування:
У каструлі розігріти оливкову олію, додати нарізані часник, цибулю, селеру і моркву. Готувати, помішуючи близько 15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Крем-борщ з яблук і буряка
Нарізати кубиками буряк і яблука.

Додати їх в каструлю до моркви, цибулі і селері. Тушкувати разом 5 хвилин.

Додати бульйон, посолити і поперчити за смаком.
Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і накрити каструлю кришкою. Варити до готовності буряка близько 45-50 хвилин.
Коли буряк буде готовий, борщ перелити в блендер і довести до консистенції пюре.
Подавати борщ з розкришеною бринзою і сметаною, насипати в тарілку свіжий кріп. Ще смачно подати шматочок житнього хліба!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Крем-борщ з яблук і буряка"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Какой аппетиный красавец борщ! Обязательно попробую!
avatar

natapit

+
0
Наталочка, буду рада!
avatar

lakshmi

+
0
И я хотела написать, какой красавчик)))Видать так и есть)))
avatar

kvitochka07

+
0
Ух ты, а вот этот уже я приготовлю))
avatar

Candy

+
0
Готовь, не пожалеешь!
avatar

lakshmi

+
0
колись дивилась новини і зауважила що на офіційному політичному пийомі який влаштовувала українська сторона повар — українець подавав гостям крем-борщем. Я зацікавилась але ніколи сама так і не наважилась на спробу
avatar

tori

+
0
Вита, попробуй, это очень вкусно!
avatar

lakshmi

+
0
фото просто супер, аж захотілось того борщу!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Спасибо, стоит приготовить!
avatar

lakshmi

+
0
классно! вот такой борщик я с удовольствием приготовлю!
avatar

Tetianka

+
0
Танюша, на здоровье!
avatar

lakshmi

+
0
спасибо! к тому же я не очень люблю овощи вылавливать в борще , а вот когда их не видно — съем с удовольствием и попрошу добавки!
avatar

Tetianka

+
0
avatar

lakshmi

+
0
Должно быть вкусно..))
avatar

MariaS

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
таке гарнюще фото, й посуд красивий й борщ смачний.
avatar

Laran

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
цікавий варіант борщу!
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо Настя!
avatar

lakshmi