Рецепты

Крем-борщ из яблок и свеклы

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

лук репчатый	1 шт.
морковь	1 шт.
яблоки	2 шт.
сельдерей черешковый	1 шт.
чеснок (зубчики)	4 шт.
свекла	800 г.
бульон овощной	1,5 л
масло оливковое	20 г.
брынза (для подачи)	50 г.
сметана (для подачи)	40 г.
соль
укроп
перец черный молотый

Этот борщ я увидела у Танюши- dolphy и сразу захотелось его приготовить. Борщ очень ароматный и легкий. Сельдерей и яблоко делают его вкус неповторимым! Подавать борщ следует со сметаной и брынзой, но если без них, то получится отличное постное блюдо. Лично я уже готовила его несколько раз и пробовала оба варианта — каждый хорош по своему.

Приготовление:

В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить нарезанные чеснок, лук, сельдерей и морковь. Готовить, помешивая около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Крем-борщ из яблок и свеклы

Нарезать кубиками свеклу и яблоки.

Добавить их в кастрюлю к моркови, луку и сельдерею. Тушить вместе 5 минут.

Добавить бульон, посолить и поперчить по вкусу.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить до готовности свеклы около 45-50 минут.
Когда свекла будет готова, борщ перелить в блендер и довести до консистенции пюре.
Подавать борщ с раскрошенной брынзой и сметаной, насыпать в тарелку свежий укроп. Ещё вкусно подать кусочек ржаного хлеба!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Крем-борщ из яблок и свеклы"

3693
lakshmi
14 сентября 2013, 01:49
Мне нравится
13
- Medunya,
- tatka,
- natapit,
- kvitochka07,
- teterenok,
- Mariana,
- MaryanaK,
- Sellin,
- Dzyga,
- Laran,
- Vizajust,
- Candy,
- Tetianka
В избранное

Похожие рецепты

Какой аппетиный красавец борщ! Обязательно попробую!

natapit

14 сентября 2013, 10:29
Ответить
↓

Наталочка, буду рада!

lakshmi

14 сентября 2013, 16:05
Ответить
↑
↓

И я хотела написать, какой красавчик)))Видать так и есть)))

kvitochka07

14 сентября 2013, 16:16
Ответить
↑
↓

Ух ты, а вот этот уже я приготовлю))

Candy

14 сентября 2013, 11:12
Ответить
↓

Готовь, не пожалеешь!

lakshmi

14 сентября 2013, 16:05
Ответить
↑
↓

колись дивилась новини і зауважила що на офіційному політичному пийомі який влаштовувала українська сторона повар — українець подавав гостям крем-борщем. Я зацікавилась але ніколи сама так і не наважилась на спробу