Підпеньки мариновані

Підпеньки мариновані

Інгредієнти

3 кг
1,5 л
180 г.
3 ст.ложки
10-15 шт.
4-5 шт.

Інгредієнти

опеньки
3 кг
вода
1,5 л
оцет
180 г.
сіль
3 ст.ложки
перець чорний горошок
10-15 шт.
лист лавровий
4-5 шт.

Підпеньки мариновані
Рецепт випробуваний на протязі 15 років

Приготування
3 кг свіжих почищених підпеньок добре промити і варити 15 хв., ще раз промити і відкинути на друшляк, дати стекти воді.
1,5 літри води влити в каструлю, додати 180 г оцету, 3 столові ложки солі, 10-15 перчин, 4-5 лаврових листка. Як вода закипить, додати підпеньки і варити 30 хвилин.

Розкладати в стерилізовані банки.
Підпеньки мариновані
І закручувати.

Повернутись на початок рецепту "Підпеньки мариновані"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ми теж маринуємо підпеньки вже багато років
А зараз ще й стільки грибів в лісі.
Але ще ми великі солимо.
avatar

mikroba

+
0
оцет 9% (практично завжди ним користуюся)
avatar

Sol

+
0
А оцет якої міцності?
avatar

Kagor

+
0
Как всегда
avatar

Dama

+
0
що це таке коли білий осад на дні банки в маринованих підпеньках і чи їх можна їсти
avatar

oksana2010

+
0
в мене ніякого осаду немає. І взагалі, якщо продукт викликає підозру, його краще не використовувати.
avatar

Sol

+
0
Сколько было радости когда я увидела ваш рецепт… я ведь делаю точно так… только у меня на 1 кг грибов идет 100г воды и уксуса соответственно специй немного больше… по этому рецепту я гот… уже 25 лет…
avatar

Lenvasbuk