Сирно-апельсиновий штолен з горіхами і сухофруктами

Сирно-апельсиновий штолен з горіхами і сухофруктами

Інгредієнти

Інгредієнти

масло вершкове
70 г.
цукор
70 г.
сир кисломолочний
200 г.
яйця курячі
1 шт.
ванілін
1 г.
розпушувач тіста
20 г.
цедра апельсина
горіхи волоські (мелені)
50 г.
курага
50 г.
вишня сушена
50 г.
борошно
300 склянок
сіль
пудра цукрова

Сирно-апельсиновий штолен з горіхами і сухофруктами

Приготування
Сухофрукти обдати окропом, обсушити, курагу дрібно порізати, потім курагу та родзинки змішати з дрібкою борошна.
Духовку нагріти на 180 градусів, деко застелити пергаментом, змастити олією.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Розм'якшене вершкове масло збити до білого з цукром, продовжуючи збивати, додати яйце, потім додати сіль, цедру, ванілін, сир, горіхи і сухофрукти, перемішати, додаючи порціями борошно замісити м'яке тісто (довго місити не потрібно).



З тіста сформувати довгастий батон, ребром долоні відокремити одну третину, потім меншу частину загорнути вгору, перекласти штолен на деко.



Випікати 45 хвилин, до готовності, якщо верх буде сильно горіти можна прикрити його фольгою або пергаментом.
Готовий штолен перекласти на решітку, змастити рясно шматочком вершкового масла, дати трохи охолонути і посипати цукровою пудрою.

Сирно-апельсиновий штолен з горіхами і сухофруктами

Творожний штолен можна не витримувати, а подавати відразу, він виходить дуже ніжний і ароматний.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Сирно-апельсиновий штолен з горіхами і сухофруктами"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як чудово!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
цікава назва-штоллен,і виглядає апетитно, а з якої це кухні??
avatar

Dolores

+
0
С немецкой наверное
avatar

OLYA-V

+
0
Вкусно, Оля!
avatar

lakshmi

+
0
А скільки, борошна, все таки давати?
avatar

MaryanaK