Творожно-апельсиновый штоллен с орехами и сухофруктами

Творожно-апельсиновый штоллен с орехами и сухофруктами

Ингредиенты

Ингредиенты

масло сливочное
70 г.
сахар
70 г.
творог
200 г.
яйца куриные
1 шт.
ванилин
1 г.
разрыхлитель теста
20 г.
цедра апельсина
орехи грецкие (молотые)
50 г.
курага
50 г.
вишня сушеная
50 г.
мука
300 стаканов
соль
пудра сахарная

Творожно-апельсиновый штоллен с орехами и сухофруктами

Приготовление
Сухофрукты обдать кипятком, обсушить, курагу мелко порезать, затем курагу и изюм смешать с щепоткой муки.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать маслом.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Размягченное сливочное масло взбить до бела с сахаром, продолжая взбивать добавить яйцо, затем добавить соль, цедру, ванилин, творог, орехи и сухофрукты, перемешать, добавляя порциями муку замесить мягкое тесто (долго месить не нужно).



Из теста сформовать продолговатый батон, ребром ладони отделить одну треть, затем меньшую часть завернуть наверх, переложить штоллен на противень.



Выпекать 45 минут, до готовности, если верх будет сильно гореть можно прикрыть его фольгой или пергаментом.
Готовый штоллен переложить на решетку, смазать обильно кусочком сливочного масла, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.

Творожно-апельсиновый штоллен с орехами и сухофруктами

Творожный штоллен можно не выдерживать а подавать сразу, он получается очень нежный и ароматный.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Творожно-апельсиновый штоллен с орехами и сухофруктами"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Як чудово!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
цікава назва-штоллен,і виглядає апетитно, а з якої це кухні??
avatar

Dolores

+
0
С немецкой наверное
avatar

OLYA-V

+
0
Вкусно, Оля!
avatar

lakshmi

+
0
А скільки, борошна, все таки давати?
avatar

MaryanaK