Шоколадне клафуті

Ще один рецепт до Масляни для лінивців і тих, хто не в змозі опанувати науку млинців.

Опис:

До речі, якщо з вишнями або іншими ягодами – це клафуті, якщо з грушами чи яблуками – флонярд. Обидві страви, як і фар бретон мають французьке походження і практично однакові – це млинне тісто з різними начинками. Це у нас шоколадне клафуті з вишнею.



Усе елементарно просто: борошно і цукор змішуємо з двома яйцями і 100 мл молока.
Розмішуємо все у гладеньку масу, даємо столову ложку какао, доливаємо ще 100 мл молока. Лишаємо тісто хвилин на 10 (а краще – на півгодини), а поки розкладаємо розморожену і підсушену або зціджену консервовану вишню у форму, змащену маслом і притрушену борошном.



Важлива порада — якщо вам надто відгонить яйцем, додайте ложку-дві ароматного алкоголю (рому, лікеру, тощо), це відіб’є яєчний смак.

Виливаємо тісто і печемо в духовці, розігрітій до 200 градусів, 25-30 хвилин.



Мені особисто холодним подобається значно більше, ніж теплим, тому спечений ввечері цей пиріг є прекрасним сніданком, з яким не треба морочитися.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадне клафуті"