Фар бретон

Фар бретон
Інгредієнти
молоко
500 г.
борошно
125 г.
цукор
125 г.
масло вершкове
25 г.
яйця курячі
3 шт.
чорнослив
14 шт.
ваніль

Не знаю, у кого як, а у мене до млинців руки не стоять. То тісто не вийде, то до пательні пристигають. Не моя страва, хоч плач. А скоро Масляна. І що його робити? А робити фар бретон!

Фар бретон

Цей рецепт просто знахідка для лінивих, для тих, у кого не стоять руки до звичайних млинців, для тих хто любить млинці, і тих, хто шукає нових смакових вражень. Тобто — для всіх! Цей пиріг (хоча, мені він більше нагадує пудинговий десерт) з Бретані має за основу тісто для млинців (або щось дуже схоже) і вимагає мінімум зусиль для того, щоб чергове чаювання перетворилося на вишуканий ритуал.

Приготування
Фар бретон

Відмірюємо у миску цукор, просіюємо борошно, даємо ваніль, яйця і дрібку солі.

Фар бретон
Збиваємо вінчиком в однорідну масу, навіть не збиваємо, а вимішуємо.
Фар бретон
Поступово доливаємо молоко, ретельно перемішуючи до гладкого рівного тіста. Не лякайтеся, воно буде дуже рідким.
Фар бретон
Додаємо розтоплене масло, перемішуємо і виливаємо в змащену маслом форму, де розкладено те, що буде у вашому фар бретоні.
Фар бретон
Усе. Вимагає 5 хвилин. Ставимо наш пиріг у піч, розжарену до 220 градусів на 15 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180 градусів і печемо ще півгодини.
Ця дивовижна смакота дуже сильно підніметься
Фар бретон
А потім геть опаде. Це нормально.
Фар бретон
Пиріг смакує і теплим, і холодним, дуже ніжний, радше десерт, а не пиріг. Мабуть, цікавіше у порційних формах, ніж великий, але в будь-якому разі форма і розмір не впливають на його вишуканий смак. Один млинець легко і 100% гарантовано — ось що таке фар бретон.

Повернутись на початок рецепту "Фар бретон"

Коментарі (20)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Твої рецепти нагадують дивовижні історії курінара! Цікаво читати, дивитись, готувати…
avatar

prostoKsjy

+
0
та куди там дивовижні
avatar

Lana

+
0
саме такі
avatar

Scratch

+
0
Гарний рецепт. Дивовижний
avatar

Dana

+
0
Дивовижно простий
avatar

Lana

+
0
а в тебе пательня з тифлоновим покриттям?
avatar

stfalcon

+
0
так, а що?
avatar

Lana

+
0
та так питаю
ніби ж до тефлонової не повинні приставати
avatar

stfalcon

+
0
Цю штуку краще не робити в тефлоні, бо воно навіть до змащеної поверхні пристигає і його треба різати (що тефлону протипоказано)
avatar

Lana

+
0
Дуже сподобалось, хоть налисники в мене виходять завжди, все ж спробую А борошно і цукор ви відміряли на вагах чи в стакані?
avatar

Masha

+
0
на вагах, в стаканах лише рідину міряємо
avatar

Lana

+
0
Дякую, перепитую, бо в деяких рецептах вказують все в грамах, а потім виясняється що малось на увазі в мілілітрах.Але не подумайте, що то на нашому сайті
avatar

Masha

+
0
Приготувала вчора цей пиріг, дуже смачно і легко в приготуванні. Лана, дуже дякую за рецепт, а всім іншим рекомендую попробувати, не пошкодуєте. Готовила в формі 26 см, думала купити 23 см., але зараз немає можливості, а приготувати дуже хотілось.
avatar

Masha

+
0
Ромашкове поле ))
Бретон ніжніший за клафуті, він більш повітряний (мабуть, за рахунок більшої кількості молока), а клафуті хоч і схоже на велику оладку, але теж дуже смачне
avatar

Lana

+
0
Забула написати, робила з чорносливом.
avatar

Masha

+
0
Класно! Дякую за оцей «Фар бретон», чудова альтернатива при браку часу. А то на днях годину стояла коло плити, випікаючи млинці, і все було з’їджено за якихось 5 хвилин!
avatar

juliasha

+
0
Так отож, закалампоцав, поставив — воно печеться, а ти колупаєшся в інтернеті )))
avatar

Lana

+
0
Лана, твої рецепти не розхват))
avatar

prostoKsjy

+
0
Лана, твої рецепти НА розхват))
avatar

prostoKsjy

+
0
От і добре, що подобається читачам, для того ж і ділимося — щоб усі смачно їли
avatar

Lana