Шоколадний пиріг

Шоколадний пиріг

Інгредієнти

200 г.
200 г.
65 г.
1 ч.ложка
0.2 ч.ложки
0.2 ч.ложки
240 мл
олія (60 мл для тіста + 1ч.л. для глазурі)
70 мл
1 ст.ложка
шоколад чорний (не молочний)
100 г.

Інгредієнти

борошно пшеничне
200 г.
цукор
200 г.
какао
65 г.
сода харчова
1 ч.ложка
перець червоний мелений
0.2 ч.ложки
сіль
0.2 ч.ложки
вода
240 мл
олія (60 мл для тіста + 1ч.л. для глазурі)
70 мл
оцет яблучний
1 ст.ложка
шоколад чорний (не молочний)
100 г.

Цей рецепт — один з тих випадків, коли зі скромного набору продуктів виходить надзвичайно смачний результат — шоколадний, ароматний і пряний пиріг.
Червоний перець у складі пирога не робить його гострим, а просто додає дуже цікавий смак. Якщо ви готуєте для дітей або не хочете його, червоний перець можна не використовувати. Тоді вийде просто смачний шоколадний пиріг.

Приготування
Спочатку розігрійте духовку до 175℃. Змастіть круглу роз'ємну форму 20 см олією і дно закрийте папером для випічки, теж трохи змастіть олією.
Потім необхідно просіяти борошно і какао в миску. 
Шоколадний пиріг

Туди ж додаємо всі сухі інгредієнти: цукор, сіль, соду і перець.

Всі сухі інгредієнти потрібно перемішати. Окремо потрібно відміряти і перемішати рідкі інгредієнти: воду, олію і оцет.
Додаємо рідкі інгредієнти до сухих і акуратно перемішуємо. До гладкості вимішувати не потрібно. Тісто буде трохи неоднорідним.


Викладаємо тісто для пирога в форму і розрівнюємо ложкою або лопаткою.



Випікаємо пиріг при 175℃ протягом 35-40 хвилин до «сухої зубочистки».


Коли пиріг спечеться, потрібно дати йому трохи охолонути у формі. Це займе 10-15 хвилин. Потім можна вийняти пиріг з форми і остаточно охолодити його на решітці.



Поки пиріг остигає, можна приготувати глазур: шоколад розламуємо на шматочки, додаємо ложку рослинної олії для блиску і розтоплюємо на плиті, помішуючи. Як тільки в шоколаді залишиться пара невеликих шматочків, знімаємо з вогню і продовжуємо розмішувати шоколад, шматочки розчиняться.
Поливаємо пиріг глазур'ю. Її вистачить, щоб прикрасити верх пирога. Якщо ви хочете повністю залити глазур'ю пиріг (і верх, і боки), візьміть подвійну кількість продуктів для глазурі.





Я зверху притрусила ще пиріг кокосовою стружкою. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний пиріг"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Такий апетитний і цікавий пиріг, обов«язково спробую приготувати
avatar

SaBaRa

+
0
Дякую!Цей пиріг вартий уваги, бо при мінімальній кількості продуктів, результат надзвичайно виходить смачний!
avatar

oksana_sadova

+
0
Смакота. Супер пісний пиріг
avatar

Babusja

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачний шоколадний пиріг з перчинкою
avatar

Koenigin

+
0
Дякую!
avatar

oksana_sadova

+
0
Чудовий пиріг Пекла нещодавно подібний, але замість води у мене була заварена кава cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/pisnyj-kavovo-shokoladnyj-keks.html
avatar

Medunya

+
0
avatar

oksana_sadova