Кекс на Колі

Давно придивлялась на рецепт кексів з колою. Просто цікаво було в якості експерименту. І от, опинилась у мене в руках баночка коли (до речі, тої що на фото якраз в притик вистачає на цей рецепт).

Змішуємо борошно, какао, розпушувач і цукор. Додаємо до суміші розтоплене масло, перемішуємо. Додаємо яйця, перемішуємо і потрохи додаємо колу, перемішуючи.
Вимішуємо все до одноріжності. Розкладаємо тісто по формах для кексиків, заповнюючи їх на 2/3.
Пеемо 30 хв при 180℃ ( на готовність традиційно перевіряємо сірничком).

Для глазурі змішуємо какао і цукрову пудру, додаємо колу і вимішуємо до однорідності. Покриваємо нею ще теплі кекси.

Кекс виходить вологий, солодкий, дуже ситний. Те що треба на сніданок) Словом, справжня американська випічка) Смачним залишається протягом кількох днів.

Повернутись на початок рецепту "Кекс на Колі"