Капкейки з масляним кремом

Скоро день народження донечки і я експериментую над рецептами капкейків)
Ось один з них, простий в приготуванні і смачний)

Приготування

В мисці змішуємо яйце, цукор, ванільний цукор, сметану і молоко, потім додаємо розтоплене вершкове масло ( воно має охолонути), добре перемішуємо. В окремій мисочці змішуємо просіяне борошно, розпушувач, соду і сіль (також перемішати). Потім в нашу масляну суміш додаємо сухі інгрідієнти (вимішуємо, щоб не було згустків). Тісту потрібно дати відпочити 15-20 хв. при кімнатній температурі. Далі наше тісто викладаємо в формочки по одній чайній ложці (тісто консистенції — густа сметана). Ставимо в розігріту до 180 град. духовку на 10 хв. Час приготування залежить від розмірів капкейків.
Далі готуємо крем, взбиваємо блендером вершкове масло 82% дві-три хвилини, додаємо в два підходи цукрову пудру і вершки, взбиваємо до утворення пухкої маси. Для того щоб смак крему не був вираженого масляного смаку, можна додати ванілін.
Прикрашаємо наші капкейки кремом і ставимо в холодильник на 8 годин. Смачного

Повернутись на початок рецепту "Капкейки з масляним кремом"