Моркв'яні капкейки

Моркв'яні капкейки
Інгредієнти
для тіста:
250-300 г.
3 шт.
150 г.
200 г.
10 г.
сіль (пучка)
120 мл
сік лимона (з 0.5 шт)
для крему:
250 г.
100-150 г.
крім того:
Розраховано на 12 порцій
для тіста:
морква
250-300 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
150 г.
борошно пшеничне
200 г.
розпушувач тіста
10 г.
сіль (пучка)
олія
120 мл
сік лимона (з 0.5 шт)
для крему:
сир маскарпоне
250 г.
масло вершкове
100-150 г.
пудра цукрова
ваніль
крім того:
варення абрикосове

Чудові, ніжні капкейки в середині з начинкою, а зверху з шапочкою крему!
Моркв'яні капкейки

Приготування
Приготування тіста:
— моркву помити та почистити, натерти на дрібній тертці і скропити лимонним соком.
— включити духовку на 170 градусів.
— збити яйця з цукром, влити олію.
— окремо просіяти борошно з розпушувачем, всипати до яєчної суміші.
— додати сіль, терту моркву, перемішати гарненько (я все збиваю на низькій швидкості).
— викласти тісто у формочки для мафінів і випікати десь 30 хв.
Дати готовим кексикам вистигнути.
Приготувати крем: збити масло з пудрою та ваніллю, вмішати дерев'яною лопаткою маскарпоне.
***можна добавити барвник ( я зробила з протушкованої на маслі моркви).
У кексиків вийняти серединку і наповнити варенням.
Зверху з кондитерського мішечка зробити шапочки крему.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Моркв'яні капкейки"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
яка смакота!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Чудові капкейки і фото дуже гарне!
avatar

Mila

+
0
Які красуньчики
avatar

tori

+
0
Ох, яка краса!!!
avatar

nata4822

+
0
Спокуслива смакота!
avatar

Medunya

+
0
ніколи не пробувала робити тісто з морквою, але ці капкейки такі апетитні, що вже точно спробую
avatar

Dzyga

+
0
Олесічка, такі класні фірмові кексики.
avatar

Sellin

+
0
Олесю біжу за морквою щоб готувати кексики
avatar

Babusja

+
0
Дякую всім))) біжіть біжіть по моркву і обов«язково пробуйте!!!
avatar

Vizajust