Капкейки с масляным кремом

Капкейки с масляным кремом

Ингредиенты

Ингредиенты
1,5 стакана
1 стакан
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
1/4 ч.ложки
100 г.
1 шт.
1/4 стакана
3/4 стакана
2 ч.ложки
Масляный крем
100 г.
1-2 ст.ложки
1,5 стакана
Расчитанно на 20 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
мука
1,5 стакана
сахар
1 стакан
соль
0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
сода пищевая
1/4 ч.ложки
масло сливочное
100 г.
яйца куриные
1 шт.
сметана
1/4 стакана
молоко
3/4 стакана
сахар ванильный
2 ч.ложки
Масляный крем
масло сливочное
100 г.
сливки
1-2 ст.ложки
пудра сахарная
1,5 стакана

Скоро день рождения дочери и я экспериментирую над рецептами капкейков)
Вот один из них, простой в приготовлении и вкусный)

Приготовление
В миске смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, сметану и молоко, затем добавляем растопленное сливочное масло (оно должно остыть), хорошо перемешиваем. В отдельной мисочке смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль (также перемешать). Затем в нашу масляную смесь добавляем сухие ингредиенты (вымешиваем, чтобы не было сгустков). Тесту нужно дать отдохнуть 15-20 мин. при комнатной температуре. Далее наше тесто выкладываем в формочки по одной чайной ложке (тесто консистенции — густая сметана). Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин. Время приготовления зависит от размеров капкейков.
Далее готовим крем, взбиваем блендером сливочное масло 82% две-три минуты, добавляем в два подхода сахарную пудру и сливки, взбиваем до образования пышной массы. Для того чтобы вкус крема не был выраженного масляного вкуса, можно добавить ванилин.
Украшаем наши капкейки кремом и ставим в холодильник на 8 часов. Приятного аппетита
Капкейки с масляным кремом

Вернуться к началу рецепта "Капкейки с масляным кремом"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненькі капкейки
avatar

Evgenia

+
0
avatar

Muroslava

+
0
Смакота
avatar

Medunya

+
0
вдячна)
avatar

Muroslava