Фініковий кекс з горіхами

Фініковий кекс з горіхами
Інгредієнти
200-250 г.
2 шт.
100-150 г.
200 мл
горіхи (подрібнені)
0,5 склянки
60 г.
1 склянка
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
фініки
200-250 г.
яйця курячі
2 шт.
цукор
100-150 г.
вода
200 мл
горіхи (подрібнені)
0,5 склянки
масло вершкове
60 г.
борошно
1 склянка
сода харчова
0,5 ч.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
сіль

Фініковий кекс з горіхами

Оригінал рецепту тут , я просто переробила трохи під себе.

Приготування
Фініки очистити від кісточок і порізати дрібно.
У каструлі з'єднати цукор, воду і масло, довести до кипіння, додати фініки, тушкувати на маленькому вогні 10 хвилин, поки фініки не стануть м'якими, потім суміш перекласти в миску і дати охолонути, щоб вона була ледь теплою.
Духовку нагріи на 180 градусів, якщо форма металева то застелити її промасленим пергаментом.
У остиглу масу додати по одному яйцю (коли перемішається одне, тоді тільки додати друге), додати сіль, горіхи, просіяне борошно, соду і розпушувач, перемішати щоб вийшло однорідне в'язке тісто.



Перекласти тісто у форму, випікати до готовності (у мене випікався 1 годину і 5 хвилин), щоб верх сильно не горів можна прикрити його пергаментом.

Фініковий кекс з горіхами

Готовий кекс перекласти на решітку, остудити, можна посипати цукровою пудрою.
Кекс виходить дуже смачний, ароматний, з карамельним присмаком.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Фініковий кекс з горіхами"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мені подобається!
avatar

Dana

+
0
Дуже гарно, люблю фінфки та горіхи.
avatar

Dama

+
0
Упс, насправді фінікі
avatar

Dama

+
0
Цікавий кексик.
avatar

Masha

+
0
виглядає дуже мякеньким! цікаво чи дійсно так і є? підскажіть, бо треба щось такого плану кексик…
avatar

BlondGirl

+
0
Кексик получается очень нежный и воздушный, на другой день еще вкуснее, вкус насыщеннее становится.
avatar

OLYA-V

+
0
дякую. Готувала його, дійсно дуже смачненький, і фініки дають свій солоткувато-пряний смак!!!
avatar

BlondGirl

+
0
Виглядає смачно!
avatar

OlgaSuper