Финиковый кекс с орехами

Финиковый кекс с орехами
Ингредиенты
200-250 г.
2 шт.
100-150 г.
200 мл
орехи (измельченные)
0,5 стакана
60 г.
1 стакан
0,5 ч.ложки
1 ч.ложка
финики
200-250 г.
яйца куриные
2 шт.
сахар
100-150 г.
вода
200 мл
орехи (измельченные)
0,5 стакана
масло сливочное
60 г.
мука
1 стакан
сода пищевая
0,5 ч.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
соль

Финиковый кекс с орехами

Оригинал рецепта тут, я просто переделала немного под себя.

Приготовление
Финики очистить от косточек и порезать мелко.
В кастрюле соединить сахар, воду и масло, довести до кипения, добавить финики, тушить на маленьком огне 10 минут, пока финики не станут мягкими, затем смесь переложить в миску и дать остыть, чтобы она была чуть теплой.
Духовку нагреть на 180 градусов, если форма металлическая то застелить ее промасленным пергаментом.
В остывшую массу добавить по одному яйцу (когда перемешается одно, тогда только добавить второе), добавить соль, орехи, просеянную муку, соду и разрыхлитель, перемешать чтобы получилось однородное вязкое тесто.



Переложить тесто в форму, выпекать до готовности (у меня выпекался 1 час и 5 минут), чтобы верх сильно не горел можно прикрыть его пергаментом.

Финиковый кекс с орехами

Готовый кекс переложить на решетку, остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается очень вкусный, ароматный, с карамельным привкусом.
Приятного чаепития!

Вернуться к началу рецепта "Финиковый кекс с орехами"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мені подобається!
avatar

Dana

+
0
Дуже гарно, люблю фінфки та горіхи.
avatar

Dama

+
0
Упс, насправді фінікі
avatar

Dama

+
0
Цікавий кексик.
avatar

Masha

+
0
виглядає дуже мякеньким! цікаво чи дійсно так і є? підскажіть, бо треба щось такого плану кексик…
avatar

BlondGirl

+
0
Кексик получается очень нежный и воздушный, на другой день еще вкуснее, вкус насыщеннее становится.
avatar

OLYA-V

+
0
дякую. Готувала його, дійсно дуже смачненький, і фініки дають свій солоткувато-пряний смак!!!
avatar

BlondGirl

+
0
Виглядає смачно!
avatar

OlgaSuper