Білковий кекс "Баранець"
Дуже смачний баранець-кекс, який готується на самих білках. Це дуже вигідно, коли після Великодня у кожного залишається достатньо багато білків після випікання пасок.
ПРИГОТУВАННЯ:
Родзинки промити і замочити на 30 хв у коньяку.
Білки збити з 50 г цукру до пухкої пишної піни.
Борошно просіяти з розпушувачем і крохмалем. Вмішати решту цукру та ванільний цукор.
У три прийомі, легко перемішуючи вручну, вмішати сухі інгредієнти у збиті білки. В кінці вмішати розтоплене і охолоджене масло та відтиснуті від коньяку родзинки.
Кексову форму змастити маслом і присипати борошном. Викласти тісто у форму. Випікати за температури 180*С орієнтовно 50 хвилин до готовності (ду сухої палички). Випікати таке тісто можна у звичних подовгастих чи круглих з отвором посередині, кексових формах.
Смачного!!!
- 3514
- 30 квітня 2020, 19:51
- Мені подобається
-
4
- В обране
