Чуррос (пончики по-іспанськи) з соусом з білого шоколаду

Чуррос (пончики по-іспанськи) з соусом з білого шоколаду

Інгредієнти

Назва набору інгредієнтів
1/2 склянки
1/2 склянки
5 ст.ложок
0,5 ч.ложки
1 склянка
4 шт.
крім того
олія (або оливкова олія для смаження)
100 г.
1/3 склянки
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

Назва набору інгредієнтів
вода
1/2 склянки
молоко
1/2 склянки
олія оливкова
5 ст.ложок
сіль
цедра лимона
0,5 ч.ложки
борошно пшеничне
1 склянка
яйця курячі
4 шт.
крім того
олія (або оливкова олія для смаження)
пудра цукрова
шоколад білий
100 г.
вершки
1/3 склянки

Чуррос (пончики по-іспанськи) з соусом з білого шоколаду
Чуррос, також Чуррі (ісп. churros) — пончики із заварного тіста, Батьківщиною чуррос вважається Іспанія, де чуррос традиційно подають на сніданок. Вони неймовірно смачні, спробувавши раз, не можливо зупинитись. У мене сьогодні пончики по-іспанські з соусом з білого шоколаду.

Приготування:
1. Для початку потрібно приготувати заварне тісто: у каструлі закип'ятити молоко з водою, 5 столовими ложками оливкової олії, дрібкою солі і лимонною цедрою:

2. Додати просіяне борошно, зменшити вогонь і енергійно перемішувати дерев'яною ложкою, поки тісто не почне відставати від стінок каструлі. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

3. Викласти тісто в чашу комбайна чи глибоку миску і за допомогою міксера замісити еластичне тісто додаючи по одному яйця. Тісто має бути однорідним.

4. У воці або глибокій сковорідці для смаження, нагрійте олію (на глибину до 3 см). Олія має бути дуже гарячою (як на пампушки). Тісто можна викладати чайною ложкою або за допомогою кондитерського мішка з насадкою робити довгі смужки. Пончики смажити на сильному вогні, до золотистого кольору (близько 3 хвилин), один раз перевернувши. Тісто має рости і бути порожнистим. Діставати шумівкою на паперові рушники. Посипати цукровою пудрою і / або корицею:

Подавати з шоколадною глазур'ю: шоколад, поламати кубиками і розтопити (наприклад, в мікрохвильовій печі), потім енергійно змішати з вершками.

Рекомендую спробувати, хто ще не готував — вони такі ніжні і хрусткі, смакота!



Повернутись на початок рецепту "Чуррос (пончики по-іспанськи) з соусом з білого шоколаду"

Коментарі (28)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катя, як я люблю чуррос! З соусом з білого шоколаду — це має бути щось неймовірне
Фото просто фантастичні -інтригують, спокушають, заманюють спробувати таку смакоту.Усе дуже гармонійно і красиво
avatar

Medunya

+
0
я ще не куштувала і не готувала такі пончики, но подивившись на твої фото Катя, мушу їх приготувати)))) дуже гарно!!!
avatar

Vizajust

+
0
Спробуй — це дуже смачно!
avatar

OlgaSuper

+
0
З соусом з білого шоколаду — це має бути щось неймовірне
саме так, чудові пончики! Дякую, Леся
avatar

gutka

+
0
теж такі не куштувала, цікаво, які вони на смак?
avatar

MaryanaK

+
0
дуже смачні, рекомендую спробувати — вони такі повітряні, легкі наче пір'їнка, а зверху хрумка скоринка, а з шоколадом виходить чудовий дует
avatar

gutka

+
0
Я теж дуже полюбляю цю страву!
avatar

OlgaSuper

+
0
нам також всім смакує, без виключення
avatar

gutka

+
0
дуже апетитненькі солодощі, ніжненькі такі повітряні, хочу обовязково попробувати, всі інгрідієнти в наявності… ну крім кондитерського мішка, але думаю кульки теж смакуватимуть
avatar

Marta

+
0
саме так, маленькі кульки навіть ще більш повітряними виходять
avatar

gutka

+
0
Я би теж не відмовилась від таких смачних чуррос!
avatar

Mila

+
0
я б із задоволенням пригостила
avatar

gutka

+
0
Ах, яка смакотища!)))))
avatar

Cvetali

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
На вигляд просто супер!
avatar

Svitla

+
0
На смак також ) вони неймовірні
avatar

gutka

+
0
красота! я их обожаю, да с таким соусом — сказка!
avatar

natapit

+
0
Вкусно!!! А я чуррос, подавала с черн. горячем шоколадом
avatar

Candy

+
0
можна подавати їх з яким, хто любить шоколадом )
avatar

gutka

+
0
Пончики, такі яскраво-жовті всерединці і повітряні, клас.
avatar

Sellin

+
0
такі жовтенькі -бо домашні яйця, а пончики повітряні і дуже смачні
avatar

gutka

+
0
Чудовi чуррос! Дуже гарнi!!!
avatar

Glaros

+
0
Дуже гарні фото!!! Чуррос зранку до сніданку з чашкою кави або чаю і таким чудовим соусом -просто ідеально!!
avatar

Mariana

+
0
цілком згідна, треба знову приготувати
avatar

gutka

+
0
Класс! я давно смотрела на этот рецепт в книжке, но никак не решалась приготовить- там не было пошаговых фото… спасибо за рецепт!
avatar

Tetianka

+
0
обовязково спробуй -смакота!
avatar

gutka

+
0
тут писали, що не люблять коментарі типу «кльово», а в мене в нотатках якраз записано «а кльово блін! хочу!!»
avatar

stfalcon

+
0
Оо… це напевно так калорійно, але так красиво,, я маю це спробувати, люблю з джемами, з вишневим, або черешневим теж смачно
avatar

irabutterfl17