Закуска "Падав торішній сніг"

Закуска "Падав торішній сніг"

Закуска «Падав торішній сніг»

Робила закуску до нового року, для кулінарного конкурсу. Ідеєю для створення цієї закуски став чудовий, усім відомий мультфільм «Падав торішній сніг». Можливо хтось почерпне для себе ідею до Пасхи або у вигляді закуски, або для торта.
Спочатку було будівництво будинку.
Поверхи — з заварного тіста.

Приготування:
Приготоване тісто висаджувала на деко довгастими невеликими ковбасками завдовжки 8-10 см (зрізала куточок у щільного поліетиленового пакету з-під солі)

Фігурка мужика, дерева, колодязь, щука, вікна, двері і інші — усе із заварного тіста, висаджувала з корнетика по нарису на фользі.
Випікала при 200 градусах на середньому рівні приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.


Охолодила, зробила в більших заготовках надрізи і начинила
салатом, тільки інгредієнтів було потрібно значно менше: стегно від курки, половина перчини, три столові ложки гороху, три-чотири ложки тушкованих грибів нарізала все дрібніше.

На грибах в сметані хочу зупинитися окремо. Я відразу узяла 0,5 кг шампіньйонів, підсмажила з цибулею, тушкувала з 450 г густої сметани. Декілька ложок відібрала для начинки, решту збила за допомогою блендера. Це мій «цементний розчин» для скріплення поверхів: D.

Приступаю до будівництва будинку.
Складаю перший поверх будинку з чотирьох випечених шматочків заготовленого тіста, промазуючи боки «цементом». Над ним звела другий і третій поверх, кожен поверх густо промазувала «розчином».

Дах формувала так:
На чотири заготівлі третього поверху поклала три заготівлі, потім згори дві, і потім — ще одну.
Колодязь склала з маленьких заготівель, промазувала тим же «розчином», вставила фігурку щуки.
Дерева закріпила в підставках з кілець вареної картоплини.

Сніг:
Жовток вареного яйця на тертку, білок, подрібнений часник, майонез згори — потертий на дрібну тертку сир.

Вийшла така краса:

Потім усю цю красу поставила на ніч в холодильник, що б усе схопилося і просочилося. Пробували закуску наступного дня.
Будиночок в розрізі виглядає дуже апетитно.

Вид на тарілці теж спокусливий
Закуска «Падав торішній сніг»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закуска "Падав торішній сніг""

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лена яка класна ідея. В розрізі дуже апетитно. Такий варіант для дорослих, а для дітей придумати солодку композицію.
avatar

Masha

+
0
Забула спитати, то конкурс ти виграла?
avatar

Masha

+
0
Спасибо!
Аха, Машуня, выиграла кувшин-фильтр для очистки воды.
avatar

OlenaU

+
0
Як цікаво! До мужичка довго приглядувалася… А його треба видавлювати з того самого тіста, чи зробити трохи густішим? Чи тонше тісто на деко класти? Чи менший час випікати? Вітаю з перемогою- фільтр річ корисна. За цікаву ідею — великий+
avatar

Medunya

+
0
Я також довго до мужика приглядалася, а так, то все цікаве.
avatar

Masha

+
0
Лесь, более тонким слоем выкладывала, корнетиком для айсинга.
avatar

OlenaU

+
0
Спасибо, Машунька и Лесечка!
avatar

OlenaU