Курячий паштет в сирній шубці

Курячий паштет в сирній шубці
Інгредієнти
філе куряче
350 г.
сир твердих сортів
120 г.
морква
70 г.
масло вершкове
50 г.
горіхи волоські
40 г.
сіль, перець
мускатний горіх
0.3 ч.ложки
часник зубці
2 шт.
лавровий лист
1 шт.
перець духмяний горошком
2 шт.
перець чорний горошком
4 шт.

Дуже смачна та оригінальна закуска, яка до того ж готується дуже просто та швидко. Така закуска без проблем зможе прикрасити собою навіть святковий стіл.
ПРИГОТУВАННЯ:
Моркву почистити і розрізати поздовж на 4-6 частин.
Куряче філе відварити до готовності разом з морквою, перцями горошком та лавровим листком. Залишити у відварі до повного вистигання. Горіхи злегка підсмажити на сухій пательні. Пропустити через м'ясорубку горіхи та куряче філе. Додати м'яке вершкове масло і перемішати до однорідності. Приправити сіллю, чорним меленим перцем та мускатним горіхом. Вмішати почищений та пропущений через прес часник. На цьому етапі можна вмішати декілька столових ложок відвару (дивіться на бажану консистенцію паштету). Сформувати із паштету циліндр, розміщуючи всередині смужки моркви. Відправити його у холодильник на 30 хвилин.
Тим часом сир натерти на середній тертці і рівномірно викласти на прямокутний шматок фольги, слідкуючи, щоб прямокутник по довжині відповідав довжині нашого циліндру. Викласти циліндр на край сирного прямокутника і, допомагаючи собі знизу фольгою, загорнути циліндр у сирну шубку. Згори загорнути усе у фольгу, зафіксувати краї і відправити у холодильник на 1 годину. Перед подачею нарізати скибками.

Повернутись на початок рецепту "Курячий паштет в сирній шубці"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Оригінальна смачна закуска!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Гарна ідея до святкового столу!
avatar

korica

+
0
Дякую! Мені найголовніше, що попри вдалий смак страва готується дуже просто і легко
avatar

Medunya