Рецепти

Тефтелі в яєчно-лимонному соусі (юварлакья авголЕмоно)

Переклади рецепту

Glaros (Лариса) Написати лист

Рейтинг

+2257.00

Рецепти користувача (277)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

фарш яловичий	500 г.
цибуля ріпчаста	1 шт.
яйця курячі	3 шт.
рис	80 г.
бульйон (бюдь-який)	500 г.
сік лимона	50 г.

Тефтелі в яєчно-лимонному соусі (юварлакья авголЕмоно)

Проста, смачна, улюблена страва дорослих і дітей.
У Греції відноситься до категорії супів.

Приготування

З інгредієнтів для тефтелек приготувати фарш.

Скачати в кульки діаметром 3 см.

Тюфтельки опустити в киплячий бульйон і варити 30 хвилин на середньому вогні, ближче до повільного.

СОУС:

Підсолені яйця злегка збити, поступово вливаючи лимонний сік.

В яєчно-лимонну суміш тонкою цівкою ввести гарячий бульйон (100 мл).

Влити отриманий соус в каструлю з тюфтельками (тонкою цівкою).
Довести до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи.

Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)