Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)

Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)
Ингредиенты
фарш говяжий
500 г.
лук репчатый
1 шт.
яйца куриные
3 шт.
рис
80 г.
бульон (любой)
500 г.
сок лимона
50 г.

Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)

Простое, вкусное, любимое блюдо взрослых и детей.
В Греции относится к категории супов.

Приготовление


Из ингредиентов для тефтелек приготовить фарш.



Скатать в шарики диаметром 3 см.



Тефтельки опустить в кипящий бульон и варить 30 минут на среднем огне, ближе к медленному.

СОУС:



Подсоленные яйца слегка взбить, постепенно вливая лимонный сок.



В яично-лимонную смесь тонкой струйкой ввести горячий бульон (100 мл).



Влить полученный соус в кастрюлю с тефтелями (тонкой струйкой).
Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.

Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)

Подавать тефтели с соусом, посыпав нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тефтели в яично-лимонном соусе (юварлакья авголЕмоно)"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лариса, який чудовий суп — ніколи такого не пробувала. Мій досвід підказує, що це має бути фантастично смачно!Забираю собі однозначно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!!! Дуже смачний.
avatar

Glaros

+
0
Уверена, что очень вкусно! Тоже забираю в избранное!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила!
avatar

Glaros

+
0
юварлакья авголЕмоно я ж это даже выговорить не могу!
avatar

Scratch

+
0
Но ведь написал же!!!
avatar

Glaros

+
0
Лариса, однозначно вкусно!!!
avatar

Lyuba

+
0
Спасибо, Люба!
avatar

Glaros

+
0
очень вкусно, легко для желудка и приятно для глаза!
avatar

natapit

+
0
avatar

Glaros

+
0
Завтра же приготовлю
avatar

ngerlyand