Риба з картоплею в духовці

Смачний і не складний у приготуванні рецепт грецької кухні. Навіть нелюбителі риби уминають вміст тарілки за обидві щоки і добавки просять.

Приготування

Картоплю відварити до напівготовності в «мундирі» — близько 20 хвилин.
Філе розморозити (на нижній полиці холодильника).
Приготувати соус: Цибулю нарізати півкільцями, зубки часнику — вздовж на дві частини (проростки видалити).
В половині олії пасерувати цибулю з часником до прозорості. Додати томатну пасту, розведену у воді або вині (пасту можете замінити на помідори, свіжі або у власному соці. В цьому випадку рідини додавати не треба). «Поцукрувати», посолити і поперчити. Тушкувати 10-15 хвилин. Зняти з вогню і додати дрібно нарізану петрушку.



Глибоку форму змастити олією, що залишилося. Викласти очищену і нарізану пластинами картоплю і рибу. Посолити, поперчити.



Зверху викласти овочевий соус.



Запікати в розігрітій духовці при 180 ℃ 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по Вашій духовці.



Подавати в гарячому вигляді з Вашим улюбленим салатом.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Риба з картоплею в духовці"