Рецепти

Риба з картоплею у вершках з петрушкою і каперсами

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Риба	500 г.
картопля (дрібна)	600 г.
вершки	200 мл
каперси
зелень петрушки
лавровий лист
перець чорний горошком
перець духмяний горошком
перець білий мелений
сіль

Проста поживна страва на щодень. Каперси за бажанням можна замінити на шматочки корнішонів або на оливки. Я робила з філе морського окуня, але це не обов’язково, так можна приготувати будь-яку рибу за Вашим смаком.

Приготування:

Картоплю почистити, помити і зварити цілою.
Філе риби нарізати крупними шматками і опустити в киплячу підсолену воду. Додати по декілька лаврових листочків і горошин чорного та духмяного перцю. Відварити на маленькому вогні майже до готовності, приблизно 10 хвилин.
Перекласти картоплю з рибою в жаротривку форму, злегка змащену олією. Полити вершками і приправити спеціями. Додати подрібнену зелень петрушки і каперси.
Запекти в розігрітій до 180 С духовці впродовж 15 хвилин.