Рыба с картофелем в духовке

Рыба с картофелем в духовке

Ингредиенты

Ингредиенты

картофель
500 г.
филе белой рыбы
500 г.
лук репчатый
2 шт.
чеснок (зубки)
2-3 шт.
паста томатная
1 ст.ложка
вода
1 стакан
масло оливковое
100 мл
петрушка
сахар
соль
перец черный молотый

Рыба с картофелем в духовке

Вкусный и не сложный в приготовлении рецепт греческой кухни. Даже НЕлюбители рыбы уминают содержимое тарелки за обе щеки и добавки просят.

Приготовление

Картофель отварить до полуготовности в «мундире» — около 20 минут.
Филе разморозить (на нижней полке холодильника).
Приготовить соус: Лук нарезать полукольцами, зубки чеснока — вдоль на две части (проростки удалить).
В половине масла пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить томатную пасту, разведенную в воде или вине (пасту можете заменить на помидоры, свежие или в собственном соку. В этом случае жидкость добавлять не надо). «Посахарить», посолить и поперчить. Тушить 10-15 минут. Снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку.



Глубокую форму смазать оставшимся маслом. Выложить очищенный и нарезанный пластинами картофель и рыбу. Посолить, поперчить.



Сверху выложить овощной соус.



Запекать в разогретой духовке при 180℃ 30-40 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке.

Рыба с картофелем в духовке

Подавать в горячем виде с Вашим любимым салатом.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Рыба с картофелем в духовке"

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ларис, так аппетитно и знаю, что очень вкусно! Захотелось быстренько приехать в гости на ужин!!!
avatar

natapit

+
0
И что на мешает?
avatar

Glaros

+
0
наМ
avatar

Glaros

+
0
было слишком поздно!!!
avatar

natapit

+
0
avatar

Glaros

+
0
Как аппетитно и вкусно!Так и хочется вилочкой в монитор ...
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Мила! Мне тоже так часто хочется, глядя на фото наших кулинаров.
avatar

Glaros

+
0
Люблю таке поєднання!
avatar

Lyuba

+
0
avatar

Glaros

+
0
Смачний рецепт!
avatar

Medunya

+
0
Дяки, Леся!
avatar

Glaros

+
0
Лар, ну это очень вкусно!!!Я в основном летом часто запекаю рыбу в духовке с овощами, когда овощи все с огорода свекрови.Использую чаще всего пангасиуса, иногда телапию.Так ты на меня аппетит нагнала
avatar

lakshmi

+
0
Лика, здесь зимний вариант. Так что бери рыбку, и вперед.
avatar

Glaros