Останні рецепти

Печінка буде особливо смачною, якщо приготувати її в паніровці. Але часто ліниві господині відмовляються від цієї процедури, тому що не хочуть зайвий раз бруднити руки. Алла Ковальчук знає, як допомогти чистюлям — досить використовувати звичайний поліетиленовий кульок.

Як перевірити свіжість яєць.

Три суперспособи відокремити жовток від білка.

Для м'ясних рулетів від Алли Ковальчук візьміть свинячу вирізку. Наріжте шматочками по 3 см. Накрийте шматочки плівкою і відбийте їх до 2-3 мм. Посоліть і поперчіть з одного боку — з того, з якого будете загортати начинку. Змастіть м'ясо рафінованою соняшниковою олією. Приготуйте овочі. Моркву і гриби наріжте і обсмажте на сковорідці. Додайте зелень і часник. Сформуйте рулети. У м'ясо загорніть паличку перцю і смажені овочі, зверху також прикрийте паличкою перцю. Загорніть рулети і обваляйте їх у борошні. Щоб рулети тримали форму, їх потрібно обсмажити. Викладіть рулети на сковорідку швом вниз. Коли з'явиться золотава скоринка, перегорніть рулети. Потім укладіть рулети у форму з томатним соусом, заправте сметаною. Запікайте рулети в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Щоб загустити сметану за методом Алли Ковальчук, візьміть звичайну медичну марлю. Складіть її в чотири шари. Всередину марлі помістіть сметану і сильно її закрутіть, щоб стекла рідина. Поставте сметану стікати в стакан на ніч — вранці вона буде густою і прекрасною!

Буває, що ополоник знаходиться, наприклад, в борщі, а він терміново потрібен для якоїсь справи. У такому випадку Тетяна Литвинова радить використовувати звичайну кавову чашку. Ви також можете використовувати для випікання оладків кондитерський мішок — так ви зможете посмажити не тільки круглі оладки, але й у формі сердечок… Дивіться наше відео!

Ідеальний шоколадний торт. Сімейні рецепти.

Якщо ви хочете дізнатися, чи свіжа у вас яловичина, то Сергій Калінін пропонує такий спосіб. Потрібно підпалити шматочок м'яса. Якщо запах буде ненатуральний і гумовий, то м'ясо непридатне для вживання. А якщо запахне смачним шашликом, то яловичина свіжа і якісна.

Алла Ковальчук радить при ліпленні пельменів не забувати найголовніше правило. Не можна дуже щільно набивати тісто фаршем. В іншому випадку пельмень під час варіння лопне, і весь м'ясний сік витече.

Салат з куркою. Сімейні рецепти.