Яблучні млинці

Особисто я дуже полюбляю готувати млинці.
Млинчиками з тертим яблуком, напевно, нікого не здивуєшь, а от млинцями — можливо…

Приготування

Яблуко натерти на велику тертушку.

Додати до тіста та ретельно перемішати.
Пательню добре розігріти, це запорука успіху першого млинця «не комом».
Дозволю собі невеличку пораду починаючим господиням:
я наливаю до пательні олію, лише один раз, звичайно, добряче нагріваю, коли пательня готова приймати першого млинця, гарячу олію зливаю до тіста і перемішую.
Виливаємо тісто до майже «сухої» пательні.

Смажимо млинці на достатньо великому вогні по 1-1,5 хвилини з кожного боку.

Тісто швидко «схоплюється», легко перевертається.

Млинці виходять тоненьки, навіть з натертим яблуком, м'які, не потребують додаткового пропарювання — края не перепікаються.

Завжди смачно, швидко, без проблем.

Повернутись на початок рецепту "Яблучні млинці"