Яблочные блины

Лично я очень люблю готовить блины.
Блинчиками с тертым яблоком, наверное, никого не удивишь, а вот блинами — возможно…

Приготовление

Яблоко натереть на крупную терку.

Добавить в тесто и тщательно перемешать.
Сковороду хорошо разогреть, это залог успеха первого блина «не комом».
Позволю себе небольшую совет начинающим хозяйкам:
я наливаю в сковороду масло, только один раз, конечно, сильно нагреваю, когда сковорода готова принимать первый блин, горячее масло сливаю в тесто и перемешиваю.
Выливаем тесто на почти «сухую» сковороду.

Жарим блины на достаточно большом огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

Тесто быстро «схватывается», легко переворачивается.

Блины получаются тоненькие, даже с натертым яблоком, мягкие, не требуют дополнительного пропаривания — края НЕ перепекаються.

Всегда вкусно, быстро, без проблем.

P.S. Да простят меня ценители хороших фотографий, это все что сумела выжать из своего «ветерана».

Вернуться к началу рецепта "Яблочные блины"