Тісто: | |
50 г. | |
25 г. | |
3 шт. | |
1 шт. | |
5 г. | |
Начинка: | |
15 г. | |
крем (33-35% жирності)
|
300 мл |
200 г. | |
5 г. | |
Просочення шоколадне: | |
2 ч.ложки | |
2 ст.ложки | |
3 ст.ложки | |
50 г. | |
Тісто: | |
борошно |
50 г. |
крохмаль |
25 г. |
розпушувач тіста |
|
яйця курячі |
3 шт. |
жовтки яєчні |
1 шт. |
цукор ванільний |
5 г. |
Начинка: | |
желатин |
15 г. |
крем (33-35% жирності) |
300 мл |
молоко згущене |
200 г. |
цукор ванільний |
5 г. |
Просочення шоколадне: | |
какао |
2 ч.ложки |
цукор |
2 ст.ложки |
молоко |
3 ст.ложки |
масло вершкове |
50 г. |
Ми так захопилися поїданням рулету, що про те, що треба б його сфотографувати я згадала лише відкушуючи останній шматочок, тому на фото лише половинка… соррі…
ilona
deJulie