Персиково-абрикосове сорбе

Легке, ніжне сорбе! Що може бути краще у спеку?

Приготування

З води, лимонного соку і цукру зварити сироп протягом 2-х хвилин. Охолодити.
Фісташки очистити, попередньо помістивши на 5 хвилин у гарячу воду.



Прожарити на розігрітій сковороді без додавання олії і крупно порубати.



Очищені від шкірки і кісточок персики і абрикоси пюрірувати в блендері, додаючи трохи сиропу.



Фруктове пюре з'єднати з рештою сиропу. Добре перемішати і додати рубані фісташки. Перемішати.



Помістити в контейнер і поставити в морозилку охолоджуватися.



Перемішувати 3-4 рази кожні півгодини. І повністю заморозити.
Перед подачею потримати сорбе 10-15 хвилин при кімнатній температурі.



Сервірувати і насолоджуватися!

Повернутись на початок рецепту "Персиково-абрикосове сорбе"