Легкое, нежное сорбе! Что может быть лучше в жаркий день?
Приготовление
Из воды, лимонного сока и сахара сварить сироп в течении 2-х минут. Охладить.
Фисташки очистить, предварительно поместив на 5 минут в горячую воду.
Прокалить на разогретой сковороде без добавления масла и крупно порубить.
Очищенные от кожицы и косточек персики и абрикосы пюрировать в блендере, добавляя немного сиропа.
Фруктовое пюре соединить с оставшимся сиропом. Хорошо перемешать и добавить рубленные фисташки. Перемешать.
Поместить в контейнер и поставить в морозилку охлаждаться.
Перемешивать 3-4 раза каждые полчаса. И полностью заморозить.
Перед подачей подержать сорбе 10-15 минут при комнатной температуре.
Сервировать и наслаждаться!
Вернуться к началу рецепта "Персиково-абрикосовое сорбе"
Masha
Glaros
halychanka
Glaros