"Передвалентиння", або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

"Передвалентиння", або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном
Інгредієнти
яблука
1 шт.
жовтки яєчні
2 шт.
херес
40 г.
цукор
45 г.
мигдаль
масло вершкове
25 г.

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

Приготування
«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном
Одразу вмикайте плиту грітися до 230 градусів, бо ви зробите решту швидше, ніж вона розпечеться до потрібної температури. Очистити яблуко, порізати скибочками, жменьку мигдалю подрібнити (в оригінальному рецепті це були мигдальні пластівці, але орієнтуємося на місцевості — що маємо, то маємо).

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

Розтопити на пательні масло, карамелізувати у ньому чайну ложку цукру і обсмажити яблука, вони повинні стати м’якими і з золотавою скоринкою. Розкласти їх у порційні вогнетривкі форми.

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

На водяній бані збити два жовтки з двома ложками (без гірки) цукру і двома ложками хересу.

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

Коли маса стане білою і густою, залити нею яблука, посипати мигдалем.

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

У піч на 5 хвилин. На колір не орієнтуйтеся, він може бути значно світлішим, це у мене знов вибрикується пічка і шкварить по повній.

«Передвалентиння», або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном

Подавати з білим вином. Захоплення гарантоване Прекрасний рецепт до прийдешнього свята закоханих, завтра чи післязавтра покажу ще один дуже тематичний рецепт.
ПС. порада: якщо вам дошкуляє у випічці смак яєць, перед збиванням знімайте з жовтків плівочку.

Повернутись на початок рецепту ""Передвалентиння", або ідеальний романтичний десерт з одного яблука або яблука з сабаньйоном"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Я нічого не переплутала, муки не потрібно?
avatar

prostoKsjy

+
0
а-ні гра-ма
avatar

Lana

+
0
ех… шкода, що духовка не працює , а то я б приготував
avatar

stfalcon

+
0
Кажуть, його і в мікрохвильовці можна
avatar

Lana

+
0
а в мене нема її ))
avatar

stfalcon

+
0
Ну зате в тебе ДИПЛОМ є!? З чим і вітаю!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
ну та. забрав нарешті
доречі на св.Валентина планую відкрити шампанське відкладене ще після вступу до коледжу ))

на ньому ще написано «відкрити після диплому»
avatar

stfalcon

+
0
Дякую за рецепт, дуже сподобався.
avatar

Masha

+
0
Мне очень понравилось! Супер!!!
avatar

OlgaSuper