Йогуртовий десерт з черешнею

Освіжаючий десерт з йогурту та черешні, подарує Вам трішечки прохолоди в літню спеку і порадує малечу. Потребує мінімум зусиль і продуктів, тому ідеальний для приготування в дачних умовах. Звісно, замість черешні можна використати будь-які інші ягоди чи фрукти.

Приготування:

Підготувати черешню. Помити, обсушити паперовими серветками і видалити кісточки. Крупну черешню можна розрізати на 2-3 частинки. Викласти шаром на дно форми.

Можна зробити в одній великій формі або взяти декілька глибоких тарілок чи піал, також красиво (і до того ж порційно) десерт виглядатиме в склянках.
Желатин залити 6 столовими ложками холодної води і залишити на 10 хвилин.
Змішати йогурт з цукровою пудрою.

Мені вистачило 2 столові ложки пудри, не люблю надто солодке, а Ви додавайте цукру за власним смаком.
Розбухший желатин поставити на водяну баню і, помішуючи, тримати допоки він повністю не розчинеться і не перетвориться на однорідну масу без грудочок (процес займає декілька хвилин).

Зняти з бані, додати столову ложку йогурту, розмішати і вилити до решти йогурту, знову ретельно розмішати.
Підготовлену черешню посипати поламаним печивом.

Це може бути будь-яке печиво, що Вам подобається — бісквітне, шоколадне, вівсяне тощо. Залити йогуртовою масою, обережно перемішати і поставити в холодильник для застигання і охолодження на 1 годину.

Готовий десерт за бажанням можна ще прикрасити шматочками печива або крихтою шоколаду.

Смачного всім літа!

Повернутись на початок рецепту "Йогуртовий десерт з черешнею"