Гратін з куркою

Гратін з куркою

Інгредієнти

Інгредієнти
200 г.
0,75 склянки
1 шт.
2 склянки
1 ст.ложка
1-2 шт.
3-4 шт.
Соус Бешамель:
крем (20%)
150 мл
1 ст.ложка
1 ст.ложка
140 г.

Інгредієнти

Інгредієнти
філе куряче
200 г.
рис
0,75 склянки
цибуля ріпчаста
1 шт.
бульйон курячий
2 склянки
масло вершкове
1 ст.ложка
лист лавровий
1-2 шт.
петрушка
3-4 шт.
сіль
Соус Бешамель:
крем (20%)
150 мл
масло вершкове
1 ст.ложка
борошно
1 ст.ложка
сир твердий
140 г.
перець чорний мелений
сіль

Не могла я в свято не потішити чоловіків смачною стравою. Чоловіка завжди намагаюся нагодувати ситно і смачно. Ось я і приготувала з простих і доступних продуктів вишукану страву французької кухні.
Дорогі чоловіки!!!
Зі святом вас!!! Бажаю вам завжди бути ситими і улюбленими!!!


Гратін з куркою

Приготування
Куряче філе відварити в підсоленій воді, а воду використовувати для рису або ж запекти у фользі і окремо приготувати бульйон (з бульйоном страва просто смачніше ніж з водою).
Потім м'ясо нарізати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на вершковому маслі до прозорості.

Далі додати рис і смажити поки рис не потемніє, постійно помішуючи щоб не пригорів. Рис повинен бути сухим, а оскільки я звикла його обов'язково промивати, то я його ввечері промила і виклала на серветку обсушити. Вранці у мене рис був сухим.

Коли рис стане коричневим — додати бульйон, гілочки петрушки, лавровий лист і сіль. Варимо на повільному вогні до випаровування рідини і готовності рису.

Приготуємо соус «Бешамель» — в сотейнику розігріти вершкове масло, додати борошно і швидко перемішати до однорідності. Потроху додавати вершки і перемішувати. Посолити і поперчити, потім додати натертий сир (70 гр) і перемішувати поки сир не розплавиться.

Форму або порційні формочки змащуємо вершковим маслом, викладаємо рис, зверху куряче м'ясо.

Зверху розподіляємо соус і посипаємо рештою сиру.

Запікаємо до золотистої скоринки при 200 градусах близько 15 хвилин.

Смачного!
Гратин с курицей

Повернутись на початок рецепту "Гратін з куркою"

Схожі рецепти

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Сытый и довольный муж — покой и счастье в доме! это очень вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Натуль!Остался супруг доволенВсе мужчины любят вкусно покушать
avatar

lakshmi

+
0
Вкусно! Мне тоже нравится рис, когда его предварительно поджарить в масле.
avatar

Mila

+
0
Точно-точно, так виходить класно
avatar

KraLova

+
0
Вкуснятина!!!
avatar

Dana

+
0
Вкусно!!!
avatar

Glaros

+
0
Девочки спасибо всем!
avatar

lakshmi