Гратин с курицей

Гратин с курицей

Ингредиенты

Ингредиенты
200 г.
0,75 стакана
1 шт.
2 стакана
1 ст.ложка
1-2 шт.
3-4 шт.
Соус Бешамель:
крем (20%)
150 мл
1 ст.ложка
1 ст.ложка
140 г.

Ингредиенты

Ингредиенты
филе куриное
200 г.
рис
0,75 стакана
лук репчатый
1 шт.
бульон куриный
2 стакана
масло сливочное
1 ст.ложка
лист лавровый
1-2 шт.
петрушка
3-4 шт.
соль
Соус Бешамель:
крем (20%)
150 мл
масло сливочное
1 ст.ложка
мука
1 ст.ложка
сыр твердый
140 г.
перец черный молотый
соль

Не могла я в праздник не порадовать мужчин вкусным блюдом. Мужа всегда стараюсь накормить сытно и вкусно. Вот я и приготовила из простых и доступных продуктов изысканное блюдо французской кухни.
Дорогие мужчины!!!
С праздником вас!!! Желаю вам всегда быть сытыми и любимыми!!!


Гратин с курицей

Приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде, а воду использовать для риса или же запечь в фольге и отдельно приготовить бульон (с бульоном блюдо просто вкуснее чем с водой).
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Далее добавить рис и жарить пока рис не потемнеет, постоянно помешивая чтоб не пригорел. Рис должен быть сухой, а поскольку я привыкла его обязательно промывать, то я его вечером промыла и выложила на салфетку обсушить. Утром у меня рис был сухим.

Когда рис станет коричневым — добавить бульон, веточки петрушки, лавровый лист и соль. Варим на медленном огне до испарения жидкости и готовности риса.

Приготовим соус «Бешамель» — в сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и быстро перемешать до однородности. Понемногу добавлять сливки и перемешивать. Посолить и поперчить, затем добавить натёртый сыр (70 гр.) и перемешивать пока сыр не расплавится.

Форму или порционные формочки смазываем сливочным маслом, выкладываем рис, сверху куриное мясо.

Сверху распределяем соус и посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем до золотистой корочки при 200 градусах около 15 минут.

Приятного аппетита!
Гратин с курицей

Вернуться к началу рецепта "Гратин с курицей"

Похожие рецепты

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Сытый и довольный муж — покой и счастье в доме! это очень вкусно!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Натуль!Остался супруг доволенВсе мужчины любят вкусно покушать
avatar

lakshmi

+
0
Вкусно! Мне тоже нравится рис, когда его предварительно поджарить в масле.
avatar

Mila

+
0
Точно-точно, так виходить класно
avatar

KraLova

+
0
Вкуснятина!!!
avatar

Dana

+
0
Вкусно!!!
avatar

Glaros

+
0
Девочки спасибо всем!
avatar

lakshmi