Курка, запечена під соусом "Бешамель"

Сьогодні запікала курку під соусом «Бешамель», тому розказую і показую

Приготування

Курячі гомілки відварити до напівготовності. Тим часом приготувати соус. Його родзинка у способі приготування — у мікрохвильовці: швидко і зручно. Масло розтопити у мікрохвильовці (30-40 секунд). Вспипати до нього муку і ретельно перемішати. У молоко додати дрібку мускатного горіха, сіль/перець за смаком і лавровий листок. Загріти у мікрохвильовці (1 хв.). Гаряче молоко (без лаврового листа) вилити до муки з маслом і перемішати. Готову суміш гріти у мікрохвилівці протягом 1 хв., перемішати і знову покласти в мікрохвилівку на 1 хв. Відтак, соус стане доволі густим. Якщо хочете ще густіший, дайте йому ще на 30 сек. мікрохвиль, а потім — ще на 30 сек. — до отримання бажаного результату.

Нарізані перець і цибулю злегка підтушити.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для запікання змастити оливковою олією. Викласти гомілки, на них — підтушені перець, цибулю і порізане плястерками яблуко. Залити соусом. Запікати протягом 25-30 хв.

Смакує фантастично!

Повернутись на початок рецепту "Курка, запечена під соусом "Бешамель""