Рецепти

Яловича печінка в сметані з вершками

Переклади рецепту

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

печінка яловича	500 г.
борошно пшеничне	1,5 ст.ложки
сметана	150 мл
вершки	3-4 ст.ложки
олія соняшникова
сіль
перець білий мелений

В такий спосіб можна приготувати будь-яку печінку: курячу, індички або свинячу. Природна гірчинка печінки добре поєднується з вершково-сметанним соусом.

Приготування

Печінку вимити, обсушити, якщо вона не очищена, звільнити від плівок і нарізати невеликими брусочками.
Розігріти пательню разом з кількома ложками олії і обсмажити шматочки печінки на сильному вогні декілька хвилин, щоб з'явилась скоринка.
Яловича печінка в сметані з вершками