Яловича печінка в сметані з вершками

Яловича печінка в сметані з вершками

Інгредієнти

Інгредієнти

печінка яловича
500 г.
борошно пшеничне
1,5 ст.ложки
сметана
150 мл
вершки
3-4 ст.ложки
олія соняшникова
сіль
перець білий мелений

В такий спосіб можна приготувати будь-яку печінку: курячу, індички або свинячу. Природна гірчинка печінки добре поєднується з вершково-сметанним соусом.

Приготування
Печінку вимити, обсушити, якщо вона не очищена, звільнити від плівок і нарізати невеликими брусочками.
Розігріти пательню разом з кількома ложками олії і обсмажити шматочки печінки на сильному вогні декілька хвилин, щоб з'явилась скоринка.
Яловича печінка в сметані з вершками
Зменшити вогонь. Печінку обсипати борошном.

Перемішати і ще декілька хвилин посмажити. Додати сметану, вершки, сіль і перець.

Знову перемішати, накрити кришкою і протушити 15 хвилин.
Дуже смачно відразу з пательні, поки гаряче!

На гарнір добре підійде як каша, так і картопля або макарони, обирайте на власний смак, але не забудьте полити соусом!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Яловича печінка в сметані з вершками"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Як я люблю печінку! А в такому соусі — особливо! І фото дуже гарне!
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую
avatar

Koenigin

+
0
корисна смакота
avatar

Dzyga

+
0
Згодна
avatar

Koenigin