Млинці з гречкою та домашнім сиром

Млинці з гречкою та домашнім сиром

Інгредієнти

Тісто
2 шт.
500 мл
200 г.
3-4 ст.ложки
1 ст.ложка
Начинка
100 г.
100 г.
1 шт.
3 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто
яйця курячі
2 шт.
молоко
500 мл
борошно
200 г.
олія
3-4 ст.ложки
цукор
1 ст.ложка
сіль
Начинка
крупа гречана
100 г.
сир кисломолочний
100 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
олія
3 ст.ложки

Приготування:

У великій посудині збити яйця з сіллю і цукром. До збитих яєць влити частину молока, перемішати. До яєчно-молочної суміші додати просіяне борошно. Перемішати вінчиком або ложкою до однорідної маси (щоб не було грудочок).
Потім поступово, постійно помішуючи, влити решту молока. В результаті маємо отримати тісто за консистенцією, як рідка сметана.
В кінці додати соняшникову олію. Добре перемішати.
Сковорідку добре розжарити, змастити її олією.
Ополоником зачерпнути трошки тіста, вилити на скворідку і, злегка нею повертаючи, рівномірно розподілити тісто. Щоб млинці були тоненькими – тісто виливайте на сковорідку невеликими порціями.

Для начинки гречку зварити, охолодити, перекрутити на м'ясорубці разом з домашнім сиром. Цибулю підсмажити на олії до золотистого кольору, та додати до гречано-сирної маси. Перемішати. начинку накладати на млинці і загортати. Перед подачею підсмажити на маслі та подавати зі сметаною. Млинці з гречкою та домашнім сиром

Повернутись на початок рецепту "Млинці з гречкою та домашнім сиром"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Така начинка нестандартна — вперше таке зустрічаю! Не знаю, як на смак, але що корисно — то точно!
avatar

wetlyanka

+
0
Нестандартна хіба що для млинців. На Івано-Франківщині з такою начинкою часто роблять вареники. Я ж вирішила спробувати для млинців. Смачно! Спробуйте
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Дуже цікаві млинці! Має бути дуже смачно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Мені сподобалося)
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Дуже цікава начинка!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настя)
avatar

NatalyaPotezhna