Манно-смородиновий мус

Такий мус — хороша альтернатива молочній манці. Штука смачна і вітамінна. А ще, її можна приготувати заздалегідь, наприклад, з вечора на ранок.

Смородину (у мене морожена) залити 0,25 склянки кип«ятку і проварити.

Протерти через сито, щоб до вивареного соку додалось ще й смородинове п»юре, але відсіялись кісточки і шкірочи.

Склянку води закип«ятити. Поступово, тоненькою цівочкою всипати манку, щоб не було грудочок і варити її 15 хвилин на малому вогні. Потім всипати цукор, перемішати і дати вистигнути.
Додати до охолонувшої манки сік і пюре смородини, ваніль і взбивати, доки суміш не збільшиться в об»ємі вдвічі.

Готово! Їсти можна як одразу, так і охолодженим, через кілька годин.

Повернутись на початок рецепту "Манно-смородиновий мус"