Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках

Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках

Інгредієнти

Інгредієнти

Інгредієнти
картопля
300 г.
цибуля ріпчаста (середня)
1 шт.
крохмаль картопляний
10 г.
олія оливкова
40 г.
цибуля зелена
сіль
перець чорний мелений
Каша
крупа пшенична
200 г.
вода
400 г.
олія оливкова
сіль
горіхи волоські
цибуля ріпчаста

Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках

Приготування
Для приготування картопляних «кошичків-тарілочок»:
— розігріти духовку до 200 градусів. Форму для кексів (12 шт) гарно намазати олією;
— картоплю і цибулю почистити і натерти на крупнішій терці (за допомогою кухоних помічників це робиться за лічені хвилини):
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках
— картоплю з цибулею(без виділеного соку) покласти в миску, додати крохмаль, олію, сіль, мелений перець і зелень;
— викладати приблизно по столовій ложці в формочки формуючи кошички.
— випікати в розігрітій духовці близько 20 хвилин, до золотистого кольору;
— коли трішки охолоне обережно викласти картопляні кошички на тарілку.
Окремо приготувати кашу. Можна взяти пшеничну крупу, (на 1 частину крупи, 2 частини води), сіль. Я люблю «Арнатутку» — це крупа, яка виготовляється з сорту ярої пшениці з твердим, білим зерном високої якості.
Крупу для каші потрібно ретельно промивати, бо в ній багато борошна, яка при варінні перетворитися на клейстер. Я спочатку промиваю крупу в теплій воді, а потім поступово зменшую температуру води.
— промиту крупу залити холодною водою і поставити на вогонь.
— довести до кипіння і варити на малому вогні 15-20 хвилин.
Зваривши кашу, її можна відразу заправити оливковою олією, але набагато смачніше — за 5 хвилин до готовності додати в кашу підсмажену на рослинній олії цибулю і товчені горіхи. Грецькі горіхи обов'язково підсмажити.
Дуже смачно!
— солити кашу можна або відразу, коли ставите варити, або готову, прямо в тарілці. Це вже справа смаку.
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках
Заповнити кашою картопляні кошички та подавати з маринованими овочами (у мене помідорки чері).
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках
Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках

Повернутись на початок рецепту "Каша з грецькими горіхами в картопляних кошичках"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Така гарна корисна страва. Хто не любить каші, такий варіант, точно зкуштувати мусить
avatar

Sellin

+
0
добре, що у мене вдома всі без винятку люблять різні каші, адже це дійсно корисно, щодо пшеничної, то її лікувальний ефект був добре відомий ще в Київській Русі як «продукт, що дає силу». Тож для тих хто дотримується посту це саме те, що потрібно
avatar

gutka

+
0
оригінально!
avatar

Vizajust

+
0
дякую, Олеся
avatar

gutka

+
0
З найпростіших складових така гарна страва вийшла!
avatar

OlgaSuper

+
0
дякую, Оля
avatar

gutka

+
0
Апетитне фото.
avatar

babenko-tanya

+
0
дякую, Танюш, було смачно і поживно.
avatar

gutka

+
0
Яке незвичне поєднання — пшенична каша, горіхи і картопля Гарна також подача страви
avatar

Medunya

+
0
Яке незвичне поєднання
шось я думала, думала і придумала , дякую, Леся
avatar

gutka

+
0
це просто кулінарний витвір, ніколи не думала, що пісна страва може виглядати так оригінально.Обов«язково скористаюся вашою ідеєю, виглядає святково
avatar

Lidok