Голубці в буряковому листі
Смачна та поживна українська страва — голубці в буряковому листі з кукурудзяною кашею і зеленню, тушковані в молоці — це дуже смачно!
ПРИГОТУВАННЯ:
Промите бурякове листя розміром з жіночу долоню прив'ялити на сонці, накривши марлею. Кукурудзяне борошно перемішати з водою, довести до кипіння і проварити, помішуючи, 5 хвилин. Уся вода має увібратись борошном… Вмішати вершкове масло, сметану і дрібно нарізану зелену цибулю та кріп. Приправити сіллю та чорним меленим перцем.
Два листки буряка скласти навхрест. На середину листків викласти повну столову ложку начинки. Сформувати голубці і викласти у форму для запікання. На дно форми перед викладанням голубців викласти стебла буряків. Молоко довести до кипіння разом з сіллю і акуратно вилити у форму. Докласти лавровий лист і перці горошком. Запікати у духовці за 180*С 30 хвилин. Дуже смакує зі сметанною чи грибною підливкою.
- 3257
- 31 липня 2020, 20:43
- Мені подобається
- В обране
