"Хмільні" конопляні булочки

Коли звучить слово " конопля", відразу спада на думку щось не дуже добре. Але не все так погано. Ще наші пращури сіяли і вирощували цю рослину для корисних справ. Та ще й народна українська пісні " Од Києва до Лубен насіяла конопель«озвучує цю рослину.https://www.youtube.com/watch?v=q-R5dUYWj6E. Проте, якщо використовувати коноплю » за розумом", то й користь матимемо. Насіння коноплі є у продажу.

Насіння коноплі має високий вміст Оmega3, Оmega 6, що застерігає від вироблення організмом небажаного холестерину. Також містить найбільший процент протеїнів. Споживають насіння конопель сирими для додання в салати, йогурт. Також можна додати у тісто при випіканні хліба, булочок, кексів, печива.
Пропоную приготувати булочки для бутербродів з насінням коноплі.

Розвести дріжджі у теплій воді.
Просіяти борошно з сіллю. Додати цукор.Додати воду з дріжджами.

Додати насіння конопель у тісто. Кількість насіння повинна мати від 5 до 20% від кількості борошна.

Замісити тісто. Глибоку миску змастити олією. Поставити в тепле місто на 45 — 60 хв., поки тісто не збільшиться вдвічі.

Коли тісто виросте, можна формувати булочки. Беремо 90 — 110гр. тіста, формуємо " колобки".
Залишити булочки в теплому місті на 30 — 40 хв, щоб збільшились вдвічі.

Випікати 10 хв. при температурі 220 градусів. Далі, при температурі 180 градусів до готовності булочок.
Готові булочки охолоджувати на решітці.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту ""Хмільні" конопляні булочки"