Хлібець "Великодній"

Хлібець "Великодній"
Інгредієнти
тісто
5 шт.
5 ст.ложок
30 г.
0,5 ч.ложки
500 г.
1 шт.
80 г.
80-100 г.
200 мл
начинка
2 шт.
1 ст.ложки
1 шт.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
крім того (для змащування)
тісто
жовтки яєчні
5 шт.
цукор
5 ст.ложок
дріжджі свіжі
30 г.
сіль
0,5 ч.ложки
борошно пшеничне
500 г.
цукор ванільний
1 шт.
маргарин
80 г.
родзинки
80-100 г.
молоко
200 мл
начинка
яблука
2 шт.
цукор коричневий
1 ст.ложки
сік апельсина
1 шт.
цедра лимона
1 ч.ложка
кориця мелена
1 ч.ложка
крім того (для змащування)
яйця курячі

Великдень! Чудове весняне св’ято, яке збирає родину за столом, окрасою якого в цей день є паска з крашанками. Однак, якщо ви хочете приємно здивувати рідних – пропоную спекти ось такий пасхальний хлібець, основа як у паски, а наповнення зовсім не тривіальне до того ж ароматне й корисне. Яблука, цедра лимону, апельсин й кориця – уявляєте як це смачно.

Приготування
Всі продукти мають бути кімнатної температури.
Жовтки відділяємо від білків, до жовткiв додаємо цукор та збиваємо вінчиком до однорідності.Додаємо подрібнену вершково-рослинну суміш «Тульчинка».
Хлібець «Великодній»
Далі додаємо подрібнені дріжджі, дрібку солі та тепле молоко.

Залишаємо на певний час, щоб активізувались дріжджі. А далі додаємо просіяне борошно з ванільним цукром.

а згодом додаємо родзинки й вимішуємо тісто.

Накриваємо рушничком і залишаємо в теплому місці протягом 1-1,5 години, щоб підросло.

Тим часом, зробимо начинку:
Яблука очищаємо від шкірки та мілко подрібнюємо, перекладаємо до каструльки.

Вичавлюємо до яблук сік одного апельсину, додаємо коричневий цукор, цедру лимону й корицю.

Доводимо начинку до кипіння й проварюємо 3-5 хв. На повільному вогні. Даємо повністю вистигнути.
Коли тісто підійшло розкачуємо його в пласт й нарізаємо прямокутниками.

В середину прямокутника викладаємо начинку.

Далі перегинаємо пополам, і ще раз пополам (як на фото)

Беремо прямокутну форму ставимо у миску й викладаємо наші перегнуті прямокутнички у форму.

Заповнену форму накриваємо рушничком та залишаємо, щоб тісто трішки підійшло. Перед випіканням хлібець змащуємо збитим яйцем. Й випікаємо у розігрітій до 190 градусів духовці 40-50 хвилин. За необхідності верх можна накрити фольгою щоб не пригорів. Готовий хлібець прикрашаємо за бажанням.

Пригощайтесь, й з Великоднем!

Повернутись на початок рецепту "Хлібець "Великодній""

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже смачний хлібець. Уявляю який він ароматний! З Великоднем!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!!! Й Вас зі св’ятом!!!
avatar

Laran

+
0
Хлібець має бути дуже запашний!Сподобалась ідея формування хліба!
avatar

Mila

+
0
Спасибі, Міло!
avatar

Laran

+
0
цікавий хлібець)) з яблучками)ммм))
avatar

Gruwka

+
0
спасибi, вiн i справдi смачний.
avatar

Laran

+
0
А СКІЛЬКИ МОЛОКА
avatar

Baza

+
0
дякую, що звернули увагу. Молока треба 200 мл.
avatar

Laran