Рецепти

Хлібчик з буряком

Vizajust Написати лист

Рейтинг

+1535.00

Рецепти користувача (172)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно пшеничне	250 г.
вода	90 г.
сік буряка	90 г.
сіль	1 ч.ложка
дріжджі сухі	5 г.

Вирішила спекти домашній полосатий хлібчик. Додала свіжого соку з буряка у тісто, правда після випікання вийшли ледь рожевенькі полосочки, додумала, може треба додати чучуть кислоти в другий раз. Але до борщику смакота!!!
Хлібчик з буряком
Розділимо кожен сухий інгредієнт на половину, викладемо в дві посудини.

В одну посудину вливаємо воду, в другу — буряковий сік. Замішуємо два тіста.

Накриваємо плівкою і ставимо у тепле місце до збільшення об,єму вдвіччі.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Коли тісто підійшло, кожну кульку ділимо ще на половину.

Розтачуємо кожну частину і викладаємо чередуючи: біла, рожева, біла, рожева.

Тепер скручуємо рулетом.

Защіпуємо краї, формуємо хлібчик.

Викладаємо швом вниз на застелене деко, ставимо підходити ще десь на 1 годинку.
Змащуємо водою і випікаємо до готовності.