Хліб житній Заварний

Хліб житній Заварний
Інгредієнти
сухі дріжджі / беру Львівські/
2 ч.ложки
пшеничне борошно
225 г.
житнє борошно
325 г.
сіль
1,5 ч.ложки
олія
2 ст.ложки
житній солод / беру житній солод Diamant-ROGAMALT або Білоруський/
40 г.
окроп для солоду
80 мл
мед
2 ст.ложки
коріандр
1 ч.ложка
вода
330 мл

Солод залити окропом, перемішати, охолодити — має настоюватись 15 хв. (якщо у вас солод рідкий то достатньо 4 ст.л. такого солоду без води)
На дно відерця хлібопічки насипати дріжджі, зверху засипати просіяне борошно, сіль, олію, мед, солод, воду.

Випікати у режимі «Житній»
/ 45 хв суміш вистоюється, близько 10 хв заміс, вистоюється 1,5 год і печеться 1 год.

Повернутись на початок рецепту "Хліб житній Заварний"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий хлібчик
avatar

Medunya

+
0
Дякую
avatar

Babusja